Témakiírások
Az arzén szennyezés és annak kockázata értékelése
témakiírás címe
Az arzén szennyezés és annak kockázata értékelése
intézmény
témakiíró
tudományág
témakiírás leírása
Az élelmiszeralapanyagok előállításánál rendelkezésünkre álló mezőgazdasági környezet nehézfémekkel és más toxikus elemekkel történő szennyeződése egyre nagyobb méreteket ölt, mely egyre nagyobb veszélyeket jelent(het). Magyarország talajvizeinek és ivóvizének arzéntartalma magas. Ez a probléma leginkább az Alföld déli területén jelenik meg. Lényegesen fontos humán-egészségügyi kockázattal bír az ivóvíz, valamint számos növényi és állati eredetű élelmiszer, valamint élelmiszeralapanyag magas arzénkoncentrációja. Az arzén toxicitását elsősorban a különböző szerves, illetve szervetlen kötésben jelen lévő úgynevezett módosulatainak minősége és mennyisége határozza meg. A különböző arzénterhelések hatására a talaj egyes rétegeiben, illetve a növények különböző részeiben felhalmozódott arzén specieszek megoszlásának vizsgálata kiemelten fontos kutatási téma, mely alapjául szolgálhat az arzénnal terhelt területeken termesztett növények fogyasztása által kiváltott egészségügyi kockázat becsléséhez. Mivel a toxikus elemek megjelennek a talajvizekben is, felvehetővé válnak a növények számára, bekerülnek azok vegetatív és generatív szerveibe és így a táplálékláncba. Emellett fontos megismernünk az arzén talajbani mozgását, valamint azt is, hogy milyen mértékben jutnak be a növényekbe, azok vegetatív és generatív szerveibe, valamint milyen oxidációs állapotban, milyen arányban fordulnak elő.
helyszín
DE AGTC MÉK ÉMMI Debrecen, Böszörményi út 138
jelentkezési határidő
2013-11-30