Témakiírások
Potenciálisan toxikus vegyületek értékelése a borászati termékláncban
témakiírás címe
Potenciálisan toxikus vegyületek értékelése a borászati termékláncban
intézmény
témakiíró
tudományág
témakiírás leírása
A szőlő növényvédelme, valamint a borászati technológiák során több olyan szervetlen, illetve szerves vegyület lehet, amelynek vizsgálata ezen termékláncban az élelmiszerbiztonság szempontjából meghatározó. Ezen nyomonkövetése a különböző technológiai folyamatokban alapvető fontosságú és a kapott adatok igazolhatják azt, hogy a helyes vagy helytelen borkezelés milyen élelmiszerbiztonsági veszélyekkel járhat.
felvehető hallgatók száma
1 fő
helyszín
DE AGTC Élelmiszertudományi Intézet 101. sz
jelentkezési határidő
2011-05-16