Bánvölgyi Szilvia

Az adatok frissességéről nyilatkozott: 2022-11-29

Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola

2016-01-07 –

Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

egyetemi oktató

Kutatási területem a kiváló minőségű, természetes alapanyagokból (vörösbor és gyümölcslevek) készült és értékes komponensekben gazdag termékek előállítása membránszeparációval.

élelmiszertudományok

publikációs lista az MTMT-ben
MTMT közlemény és idéző összefoglaló táblázat

aktuális témakiírások és összes témakiírás

Mardjokic Ana	2025-08-01	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)
Mazár Júlia	2027-01-01	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)
Rédey Ágnes	2028-01-01	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)

Alsobh Areej Hassan	2024	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE)
Zin Moh Moh	2023	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE)

M.M. Zin, A. Alsobh, A. Nath, A. Csighy, S. Bánvölgyi: Concentrations of Beetroot (Beta vulgaris L.) Peel and Flesh Extracts by Reverse Osmosis Membrane

APPLIED SCIENCES-BASEL 12: (13) 6360

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Zin Moh Moh, Nagy Katalin, Bánvölgyi Szilvia, Abrankó László, Nath Arijit: Effect of microwave pretreatment on the extraction of antioxidant‐rich red color betacyanin, phenolic, and flavonoid from the crown of Cylindra‐type beetroot ( Beta vulgaris L.)

JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING e14175

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Nath A., Zin M.M., Molnár M.A., Bánvölgyi S., Gáspár I., Vatai G., Koris A.: Membrane Chromatography and Fractionation of Proteins from Whey—A Review

PROCESSES 10: (5) 1025

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Alsobh Areej, Zin Moh Moh, Vatai Gyula, Bánvölgyi Szilvia: The Application of Membrane Technology in the Concentration and Purification of Plant Extracts: A Review

PERIODICA POLYTECHNICA-CHEMICAL ENGINEERING early: (access) 19487

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Zin Moh Moh, Bánvölgyi Szilvia: Thermal emerging technology approach for the extraction of bioactive compounds from Cylindra beetroot (peel, flesh, and stalk) with green solvent

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION 46: (4) pp. 1-8.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Zin Moh Moh, Bánvölgyi Szilvia: Emerging technology approach for extractability and stability of betalains from the peel of beetroot (Beta vulgaris L.)

BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Zin Moh Moh, Márki Edit, Bánvölgyi Szilvia: Evaluation of Reverse Osmosis Membranes in Concentration of Beetroot Peel Extract

PERIODICA POLYTECHNICA-CHEMICAL ENGINEERING 64: (3) pp. 340-348.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 2

nyelv: angol

Bánvölgyi Szilvia, Dusza Eszter, Namukwambi Fiina K, Kiss István, Stefanovits-Bányai Éva, Vatai Gyula: Optimization of extraction of phenolic compounds from Tokaji Aszú marc using response surface methodology

PROGRESS IN AGRICULTURAL ENGINEERING SCIENCES 16: (S1) pp. 1-9.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Szilvia Bánvölgyi, Tünde Vatai, Zsuzsanna Molnár, István Kiss, Zeljko Knez, Gyula Vatai, Mojca Skerget: Integrated process to obtain anthocyanin enriched pal-fat particles from elderberry juice

ACTA ALIMENTARIA HUNGARICA 45: (2) pp. 206-2014.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Banvolgyi S, Bahceci KS, Vatai G, Bekassy S, Bekassy-Molnar E: Partial dealcoholization of red wine by nanofiltration and its effect on anthocyanin and resveratrol levels

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL 22: (8) pp. 677-687.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol