Sipos Péter

Az adatok frissességéről nyilatkozott: 2024-12-29

Élelmiszertudományok Doktori Iskola

Debreceni Egyetem

Kerpely Kálmán Doktori Iskola

2015-04-09 –

Debreceni Egyetem

Élelmiszertudományok Doktori Iskola (törzstag)

2017-08-22 –

Agrártudományi Doktori Tanács
Debreceni Egyetem
Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola
Debreceni Egyetem
Kerpely Kálmán Doktori Iskola
Debreceni Egyetem
Élelmiszertudományok Doktori Iskola
Debreceni Egyetem

siposp@agr.unideb.hu

https://tudoster.idea.unideb.hu/hu/szerzok/597

Debreceni Egyetem

egyetemi tanár

Szántóföldi növények minőségvizsgálata, a minőségére ható tényezők polifaktoriális vizsgálata. Szántóföldi és kertészeti termékek feldolgozása, minőségvizsgálata, Élelmiszerminőség és -biztonság.

élelmiszertudományok, növénytermesztési és kertészeti tudományok

publikációs lista az MTMT-ben
MTMT közlemény és idéző összefoglaló táblázat

aktuális témakiírások és összes témakiírás

Makó Rebeka Anna	2028-01-01	Élelmiszertudományok Doktori Iskola (DE)
Nagy Andrea	2025-08-01	Élelmiszertudományok Doktori Iskola (DE)
Pál Anna	2027-08-01	Élelmiszertudományok Doktori Iskola (DE)
Rénes Janka	2027-08-01	Élelmiszertudományok Doktori Iskola (DE)
Szőke-Trenyik Eszter	2026-08-01	Élelmiszertudományok Doktori Iskola (DE) (50%)

Chaima Neji	2025-08-31	Élelmiszertudományok Doktori Iskola (DE)
Tóth-Szabó Edina	2016-08-01	Kerpely Kálmán Doktori Iskola (DE)

Nagy Róbert	2024	Élelmiszertudományok Doktori Iskola (DE) (50%)
Jevcsák Szintia	2019	Kerpely Kálmán Doktori Iskola (DE)
Diósi Gerda	2017	Hankóczy Jenő Növénytermesztési, Kertészeti és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (DE)

Nagy Róbert, Murányi Eszter, Bíróné Molnár Piroska, Szepesi Judit, Győri Zoltán, Veres Szilvia, Remenyik Judit, Sipos Péter: Assessment of Bioactive Profile of Sorghum Brans under the Effect of Growing Conditions and Nitrogen Fertilization

AGRICULTURE-BASEL 13: (4) p. 760.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 8

nyelv: angol

Szőke-Trenyik Eszter, Mihalkó József, Sipos Péter, Szabó Balázs P.: Development of High-Fibre, Ready-to-Bake Flour Mixtures from Purple Wheat

PROCESSES 11: (2) 389

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 4

nyelv: angol

Peles Ferenc, Sipos Péter, Kovács Szilvia, Győri Zoltán, Pócsi István, Pusztahelyi Tünde: Biological Control and Mitigation of Aflatoxin Contamination in Commodities

TOXINS 13: (2) 104

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 89

nyelv: angol

Nagy Róbert, Máthé Endre, Csapó János, Sipos Péter: Modifying Effects of Physical Processes on Starch and Dietary Fiber Content of Foodstuffs

PROCESSES 9: (1) 17

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 28

nyelv: angol

Sipos Péter, Peles Ferenc, Brassó Dóra Lili, Béri Béla, Pusztahelyi Tünde, Pócsi István, Győri Zoltán: Physical and Chemical Methods for Reduction in Aflatoxin Content of Feed and Food

TOXINS 13: (3) 204

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 152

nyelv: angol

Peles Ferenc, Sipos Péter, Győri Zoltán, Pfliegler Walter P., Giacometti Federica, Serraino Andrea, Pagliuca Giampiero, Gazzotti Teresa, Pócsi István: Adverse Effects, Transformation and Channeling of Aflatoxins Into Food Raw Materials in Livestock

FRONTIERS IN MICROBIOLOGY 10: 2861

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 127

nyelv: angol

Csapó J., Prokisch J., Albert Cs., Sipos P.: Effect of UV light on food quality and safety

ACTA UNIVERSITATIS SAPIENTIAE ALIMENTARIA 12: (1) pp. 21-41.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 59

nyelv: angol

Diósi G, Móré M, Sipos P: Role of the farinograph test in the wheat flour quality determination

ACTA UNIVERSITATIS SAPIENTIAE ALIMENTARIA 8: pp. 104-110.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 22

nyelv: angol

Mezei Z, Sipos P, Győri Z: Variations in quality parameters of forage and medium quality winter wheat varieties in storage

AGRICULTURAE CONSPECTUS SCIENTIFICUS 72: (3) pp. 221-225.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 19

nyelv: angol

P Pepó, P Sipos, Z Győri: Effects of fertilizer application on the baking quality of winter wheat varieties in a long term experiment under continental climatic conditions in Hungary

CEREAL RESEARCH COMMUNICATIONS 33: (4) pp. 825-832.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 27

nyelv: angol