Csapó János

Az adatok frissességéről nyilatkozott: 2025-03-06

Debreceni Egyetem

Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola

2009-02-26 –

Debreceni Egyetem

Kerpely Kálmán Doktori Iskola

2015-04-09 –

Debreceni Egyetem

Élelmiszertudományok Doktori Iskola

2017-08-22 –

Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

Állattenyésztési tudományok Doktori Iskola

2020-10-14 –

Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola

2025-09-01 –

Doktori Iskola Tanácsa
Debreceni Egyetem
Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola

csapo.janos@gmail.hu

Sapientia EMTE Csíkszereda

egyetemi tanár

Élelmiszertudomány, Élelmiszeranalitika, Analitikai kémia, Biokémia, Tej és tejtermékek, Funkcionális élelmiszerek, Élelmiszer-hamisítás

állattenyésztési tudományok, élelmiszertudományok

publikációs lista az MTMT-ben
MTMT közlemény és idéző összefoglaló táblázat

aktuális témakiírások és összes témakiírás

Kiss Dóra	2022-01-01	Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola (DE)
Salamon Szidónia	2010-08-01	Hankóczy Jenő Növénytermesztési, Kertészeti és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (DE)

Juhászné Tóth Réka	2024	Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola (DE)
Süli Ágnes	2018	Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola (DE) (50%)
Tamás Melinda	2016	Hankóczy Jenő Növénytermesztési, Kertészeti és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (DE)
Albert Csilla	2010	Állattenyésztési tudományok Doktori Iskola (KE)
Salamon Rozália	2010	Állattenyésztési tudományok Doktori Iskola (KE)
Pohn Gabriella	2008	Állattenyésztési tudományok Doktori Iskola (KE)
Vargáné Visi Éva	2005	Állattenyésztési tudományok Doktori Iskola (KE)
Samuel Roberts	2002
Ali Saffar Zadeh	1999	Állattenyésztési tudományok Doktori Iskola (KE)
Seyed Ahbar Yagobfar	1999	Állattenyésztési tudományok Doktori Iskola (KE)
Johann Nyberg	1998
Némethy Sándor	1996

Juhászné Tóth Réka, Kiss Dóra, Csapó János: The role of selenium in nutrition and the manufacturing of selenium-enriched milk

ACTA UNIVERSITATIS SAPIENTIAE ALIMENTARIA 15: (1) pp. 84-93.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Nagy Róbert, Máthé Endre, Csapó János, Sipos Péter: Modifying Effects of Physical Processes on Starch and Dietary Fiber Content of Foodstuffs

PROCESSES 9: (1) 17

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 28

nyelv: angol

Zurbó Zsófia, Csapó János: The role of resistant starch in human nutrition

ACTA UNIVERSITATIS SAPIENTIAE ALIMENTARIA 14: (1) pp. 57-83.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Kiss Dóra, Juhászné Tóth Réka, Zurbó Zsófia, Csapó János: Élelmiszerek aminosav összetételének meghatározása fotometriás módszerekkel, 1. rész - A tirozin, a triptofán és a fenilalanin meghatározása

ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 66: (3) pp. 3105-3116.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

J. Csapó, Cs. Albert, P. Sipos: The aflatoxin content of milk and dairy products as well as breast milk and the possibilities of detoxification

ACTA UNIVERSITATIS SAPIENTIAE ALIMENTARIA 13: pp. 99-117.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 2

nyelv: angol

Csapó János, Némethy Sándor: Functional, health protecting and health maintaining food products

ECOCYCLES 4: (1) pp. 73-82.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 4

nyelv: angol

Csapó J, Varga-Visi É, Lóki K, Albert Cs, Salamon Sz: The influence of extrusion on loss and racemization of amino acids

AMINO ACIDS 34: (2) pp. 287-292.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 19

nyelv: angol

Csapó J, Martin T G, Csapó-Kiss Zs, Házas Z: Protein, fats, vitamin and mineral concentrations in porcine colostrum and milk from parturition to 60 days

INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL 6: pp. 881-902.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 91

nyelv: angol

Csapó-Kiss Zs, Stefler J, Martin T G, Makray S, Csapó J: Composition of mares' colostrum and milk. Protein content, amino acid composition and contents of macro and micro-elements

INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL 5: (4) pp. 403-415.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 85

nyelv: angol

Csapó J, Martin T G, Csapó-Kiss Zs, Stefler J, Némethy S: Influence of mastitis on D-amino acid content of milk

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE 78: (11) pp. 2375-2381.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 74

nyelv: angol