Antal Tamás

Az adatok frissességéről nyilatkozott: 2024-05-16

Debreceni Egyetem

Kerpely Kálmán Doktori Iskola

2022-05-16 –

https://jmgt.nye.hu/hu/node/29

Debreceni Egyetem

egyetemi oktató

Növényi anyagok szárítása, szárítási eljárások kombinálása, hő-és anyagátadás modellezése, szemes termény szárítók energetikája. Logisztikai folyamatok vizsgálata.

agrárműszaki tudományok, élelmiszertudományok

publikációs lista az MTMT-ben
MTMT közlemény és idéző összefoglaló táblázat

aktuális témakiírások és összes témakiírás

Nagy János	2026-08-01	Kerpely Kálmán Doktori Iskola (DE) (50%)
Süli Szabina Mercédesz	2029-08-31	Állam- és Jogtudományi Doktori Iskola (SzTE) (50%)

Antal Tamás: The effect of refrigeration and room temperature storage conditions on the physico-chemical characteristics of hybrid and freeze-dried blueberries

JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH 16: 101083

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Antal Tamás: A szárított fodormenta tárolási tapasztalatai

JELENKORI TÁRSADALMI ÉS GAZDASÁGI FOLYAMATOK 18: (Különszám) pp. 17-28.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: magyar

Antal T.: Effect of combined drying on the physical properties and bioactive components of ‘Jonathan’ apple (Malus domestica L.)

ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 52: (4) pp. 538-549.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 1

nyelv: angol

Antal T.: Influence of two-stage drying methods on the physical properties and drying characteristics of sweet potato slices

FOOD RESEARCH 7: (5) pp. 61-77.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Antal Tamás, Tóth Csilla: A SZÁRÍTÁSI MÓDSZEREK HATÁSA A SÁRGARÉPA MIKROSZERKEZETÉRE ÉS AZ ALAKVÁLTOZÁSÁRA

In: Bujdosó, Zoltán (szerk.) XVIII. Nemzetközi Tudományos Napok [18th International Scientific Days] : A „zöld megállapodás” – Kihívások és lehetőségek [The 'Green Deal' – Challenges and Opportunities] : Előadások és poszterek összefoglalói [Summaries of Presentations and Posters], Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Károly Róbert Campus (2022) pp. 20-20.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: Angol, Magyar

Antal Tamás: A homoktövisbogyók kombinált vízelvonása és a szárítási kinetika vékonyrétegű modellezése

In: Tóth, Csilla (szerk.) ŐSHONOS- ÉS TÁJFAJTÁK – ÖKOTERMÉKEK – EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS – VIDÉKFEJLESZTÉS Minőségi élelmiszerek – Egészséges környezet – Fenntartható vidéki gazdálkodás, Nyíregyházi Egyetem, Műszaki és Agrártudományi Intézet (2021) pp. 181-192.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: Angol, Magyar

Antal Tamás: Effect of different drying techniques on the drying time and energy of blueberry

ANALECTA TECHNICA SZEGEDINENSIA 15: (1) pp. 23-30.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 3

nyelv: angol

Kerekes B., Antal T., Kovács Z.: Effect of Various Drying Methods on the Volatile Oil Composition of Basil Leaves

HUNGARIAN AGRICULTURAL ENGINEERING 35: pp. 39-44.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 3

nyelv: angol

Kerekes Benedek, Antal Tamás: Felújított Bábolna típusú szemestermény-szárító hőtechnikai vizsgálatának eredményei

JELENKORI TÁRSADALMI ÉS GAZDASÁGI FOLYAMATOK 14: (2) pp. 47-57.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: magyar

Antal Tamás, Nánási József, Docsa Krisztián: Veszteségvizsgálat az Unilever Magyarország Kft. nyírbátori gyárában

LOGISZTIKAI TRENDEK ÉS LEGJOBB GYAKORLATOK 4: (1) pp. 43-48.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: magyar