Az adatok frissességéről nyilatkozott: 2024-09-13

Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

egyetemi oktató

Bolbás Ildikó, Nagy Balázs, Nyitrainé Sárdy Diána, Sólyom-Leskó Annmária, Steckl Szabina: Biogénamin-koncentráció a csökkentett alkoholtartalmú borokban

BORÁSZATI FÜZETEK 33: (4) pp. 36-41.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: magyar

Steckl Szabina, Sólyom-Leskó Annamária, Nagy Balázs, Szőke Barna: Alkoholtartalom csökkentése speciális élesztőtörzsekkel

BORÁSZATI FÜZETEK 32: (2) pp. 35-39.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: magyar

Nyitrai Diána Sárdy, Varga Zsuzsanna, Sólyom-Leskó Annamária, Kállay Miklós, Steckl Szabina, Nagy Balázs, Kocsis Dorottya, Antal Eszter: Analysis of a Special Sulphite-Producing Yeast Starter after Fermentation and during Wine Maturation

APPLIED SCIENCES-BASEL 12: (17) p. 8848.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Dorottya Kocsis, Balázs Dr. Nagy, Dóra Taranyi, Szabina Steckl, Annamária Dr. Sólyom-Leskó, Áron Szövényi, Diána Nyitrainé Dr. Sárdy: Analysis of the dissolved oxygen and carbon dioxide content of carbonated wines in an operational bottling line with different settings

HUNGARIAN AGRICULTURAL RESEARCH: ENVIRONMENTAL MANAGEMENT LAND USE BIODIVERSITY 32: (2) p. 18.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Dorottya Kocsis, Balázs Dr. Nagy, Dóra Taranyi, Szabina Steckl, Annamária Dr. Sólyom-Leskó, Áron Szövényi, Diána Nyitrainé Dr. Sárdy: Chemical and organoleptic comparison of wines from grape varieties of Badacsony

HUNGARIAN AGRICULTURAL RESEARCH: ENVIRONMENTAL MANAGEMENT LAND USE BIODIVERSITY 32: (2) p. 24.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Nyitrainé Sárdy Diána, Steckl Szabina, Nagy Balázs: A fiziológiailag aktiv vegyületek jelentősége a bioborkészítés során

In: Fodor, Marietta; Bodor-Pesti, Péter; Deák, Tamás (szerk.) Lippay János – Ormos Imre – Vas Károly (LOV) Tudományos Ülésszak, Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem, Budai Campus (2021) p. 94.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: magyar

Nagy Balázs, Varga Zsuzsanna, Matolcsi Réka, Kellner Nikolett, Szövényi Áron, Nyitrainé Sárdy Diána: Impact of Using Organic Yeast in the Fermentation Process of Wine

PROCESSES 9: (1) 155

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 1

nyelv: angol

Nagy Attila, Bálo Borbála, Ladányi Márta, Fazekas István, Kellner Nikolett, Nagy Balázs, Nyitrainé Sárdy Diána: Examination of biogenic amines in grapevine musts originating from vineyards treated with different viticultural practices

JOURNAL OF WINE RESEARCH 29: (2) pp. 151-158.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 6

nyelv: angol

Diána Nyitrai-Sárdy, Borbála Horváth, János Soós, Beáta Nyúl-Pühra, Miklós Kállay, Balázs Nagy: BIOGENIC AMINES AND SEROTONIN IN HUNGARIAN WINES PRODUCED WITH ORGANIC YEAST STARTERS

MITTEILUNGEN KLOSTERNEUBURG 67: (2) pp. 113-118.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 1

nyelv: angol

Nagy B., Soós J., Horváth B., Kállay M., Nyúl-Pühra B., Nyitrai-Sárdy D.: The effect of fine lees as a reducing agent in sur lie wines, aged with various sulphur dioxide concentrations

ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 46: (1) pp. 109-115.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 11

nyelv: angol