Kovács Mónika

Az adatok frissességéről nyilatkozott: 2022-01-25

Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola

2017-03-01 –

Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

egyetemi oktató

mikrobiális genetika, molekuláris biológia, enzim termelés és jellemzés, mikrobiális biokontroll, élelmiszer és környezeti biotechnológia

élelmiszertudományok, környezettudományok

publikációs lista az MTMT-ben
MTMT közlemény és idéző összefoglaló táblázat

aktuális témakiírások és összes témakiírás

Da Costa Arruda Giseli Cristina

2025-08-01

Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)

Pázmándi Melinda, Kovács Zoltán, Balga Edina, Kovács Mónika, Maráz Anna: Production of high‐purity galacto‐oligosaccharides by depleting glucose and lactose from galacto‐oligosaccharide syrup with yeasts

YEAST yea.3507

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Mondal S., Berihun M., Kovacs M., Vatai G., Koris A.: Partial refinement of fungal chitinase (Beauveria bassiana) with multistage membrane filtration

ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 48: (3) pp. 277-287.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 1

nyelv: angol

Szűcs Kata Dorina, Kovács Mónika, Stefanovits-Bányai Éva: Antibacterial effects of unifloral honeys and propolis in the context of their antioxidant capacity and colour

In: Tünde, Alapi; István, Ilisz (szerk.) Proceedings of the 24th International Symposium on Analytical and Environmental Problems, Szegedi Tudományegyetem (2018) p. 48.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Arijit Nath, Ádám Szabó, Krisztina Albert, Attila Csighy, Gyula Vatai, Igor Gáspár, Ildikó Bíró, Renáta Gerencsér-Berta, Ildikó Galambos, Gabriella Kiskó, Mónika Kovács, Andras Koris: Thermal water effluent recycles using ultrafiltration membrane-based technology – Process development and techno-economical analysis

In: V. Soós Ernő Nemzetközi Tudományos Konferencia Víz- és szennyvízkezelés az iparban, (2018) CD-ROM/Nath

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Angyal Viola Zsuzsanna, Kovács Mónika, Stefanovitsné Bányai Éva: Homoktövis (Hippophae rhamnoides L.) antioxidáns kapacitásának és antibakteriális hatásának vizsgálata

In: Fodor, Marietta; Bodor, Péter (szerk.) ITT - Ifjú Tehetségek Találkozója, Szent István Egyetem, Budai Karok (volt KÉE) (2017) pp. 72-75.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: magyar

Čanak I, Berkics A, Bajcsi N, Kovács M, Belák Á, Teparić R, Maráz A, Mrša V: Purification and characterization of a novel cold-active lipase from the yeast Candida zeylanoides

JOURNAL OF MOLECULAR MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 25: (6) pp. 403-411.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 3

nyelv: angol

Belák Á, Héher B, Füstös Z, Kovács M, Maráz A: Endophytic bacteria from Capsicum annuum var. grossum cultivars and their inhibitory effects on Listeria monocytogenes

ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 43: (Suppl. 1) pp. 9-20.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Anna Maráz, Mónika Kovács: Food Spoilage by Cold-Adapted Yeasts

In: Piearo, Buzzini; Rosa, Margesin (szerk.) Cold-Adapted Yeasts, Springer Science+Business Media (2013) pp. 497-532.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Belák Á, Kovács M, Hermann Zs, Holczmann Á N, Márta D, Cenič Stojakovič S, Bajcsi N, Maráz A: Molecular analysis of poultry meat spoiling microbiota and heterogeneity of their proteolytic and lipolytic enzyme activities

ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 40: (Suppl.) pp. 3-22.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 6

nyelv: angol

Kovács Mónika, Stuparevič I., Mrša V., Maráz Anna: Characterization of Ccw7p cell wall proteins and the encoding genes of Saccharomyces cerevisiae wine yeast strains

FEMS YEAST RESEARCH 8: (7) pp. 1115-1126.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 11

nyelv: angol