Czipa Nikolett

Az adatok frissességéről nyilatkozott: 2025-01-30

Debreceni Egyetem

Kerpely Kálmán Doktori Iskola

2016-11-09 –

Debreceni Egyetem

Élelmiszertudományok Doktori Iskola

2025-02-26 –

czipa@agr.unideb.hu

Debreceni Egyetem

egyetemi oktató

A mézek eredetvizsgálata és fajtameghatározása különböző paramétereik alapján (pl.:nyom-, mikro- és makroelem-tartalom, aminosav-tartalom, vezetőképesség, enzimaktivitás).

élelmiszertudományok

publikációs lista az MTMT-ben
MTMT közlemény és idéző összefoglaló táblázat

aktuális témakiírások és összes témakiírás

Nagy Máté Bence

2029-01-01

Kerpely Kálmán Doktori Iskola (DE)

Novák Anna

2018-08-01

Kerpely Kálmán Doktori Iskola (DE)

Alexa Loránd	2023	Kerpely Kálmán Doktori Iskola (DE)
Topa Emőke Anita	2023	Kerpely Kálmán Doktori Iskola (DE) (50%)
Varga-Kántor Andrea	2023	Kerpely Kálmán Doktori Iskola (DE)

Czipa Nikolett, Kovács Béla, Alexa Loránd, Gebreyesus Mehari: Determination of Trace, Micro and Macro Elemental Concentration of Eritrean Honeys

BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH 202: (5) pp. 2367-2375.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 2

nyelv: angol

Rivera Geremie Barcheta, Czipa Nikolett: Physico-Chemical Analysis of Rosé Wines From Different Hungarian Wine Regions

ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 70: (2) pp. 5-12.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Czipa Nikolett, Phillips Clive J. C., Topa Emőke, Kovács Béla: Release of elements and phenolic and flavonoid compounds from herbs and spices into acacia honey during infusion

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (NEW DELHI) 61: pp. 1-11.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 1

nyelv: angol

Varga-Kántor A., Alexa L., Topa E., Kovács B., Czipa N.: Különböző fűszerekkel dúsított kenyerek makroelem tartalmának meghatározása és hozzájárulásuk a táplálkozási referencia értékhez [Determination of the macroelement content of breads fortified with different spices and their contribution to the nutrient reference value]

ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68: (3) pp. 4036-4057.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: Angol, Magyar

Varga-Kántor Andrea, Alexa Loránd, Topa Emőke, Kovács Béla, Czipa Nikolett: Szárított bazsalikommal dúsított kenyerek vizsgálata és eredményeinek értékelése=Examination of breads enriched with dried basil and evaluation of the results

ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 67: (4) pp. 3665-3678.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: Angol, Magyar

Czipa Nikolett, Phillips Clive J. C., Kovács Béla: Composition of acacia honeys following processing, storage and adulteration

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (NEW DELHI) 56: (3) pp. 1245-1255.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 47

nyelv: angol

Nikolett Czipa, Loránd Alexa, Clive J C Phillips, Béla Kovács: Macro-element ratios provide improved identification of the botanical origin of mono-floral honeys

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY 244: (8) pp. 1439-1445.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 14

nyelv: angol

Nikolett Czipa, Gerda Diósi, Clive Phillips, Béla Kovács: Examination of honeys and flowers as soil element indicators

ENVIRONMENTAL MONITORING AND ASSESSMENT 189: (8) 412

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 8

nyelv: angol

Nikolett Czipa, Dávid Andrási, Béla Kovács: Determination of essential and toxic elements in Hungarian honeys

FOOD CHEMISTRY 175: pp. 536-542.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 95

nyelv: angol

Czipa N, Borbély M, Győri Z: Proline Content of different Honey Types

ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 41: (1) pp. 26-32.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 53

nyelv: angol