Kovács Zoltán

Az adatok frissességéről nyilatkozott: 2024-07-05

Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (törzstag)

2016-01-07 –

Doktori Iskola Tanácsa
Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem
Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola

Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

egyetemi tanár

Műszeres ízérzékelés Közeli infravörös spektroszkópia Aquaphotomics

élelmiszertudományok, agrárműszaki tudományok

publikációs lista az MTMT-ben
MTMT közlemény és idéző összefoglaló táblázat

aktuális témakiírások és összes témakiírás

Erdélyi Péter	2028-08-01	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE)
Fekete Sándor	2027-08-01	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)
Lajos Alpár-Ferenc	2029-08-31	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)
Lukács Mátyás Krisztián	2026-08-01	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE)
Mahmuti Blerina	2028-08-01	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)
Majadi Mariem	2025-08-01	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)
Regatieri Santos Lueji	2026-08-01	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)
Somogyi Tamás	2026-01-01	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)
Stefaniga Tamás	2028-08-01	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)

Aguinaga Bósquez Juan Pablo	2024-08-01	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)
Surányi József	2021-08-01	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)

Vitális Flóra	2025	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE)
AOUADI BALKIS	2024	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE)
Bodor Zsanett	2022	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)
Zaukuu John-Lewis Zinia	2021	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)
Soós János	2019	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)
Dénesné Várvölgyi Evelin	2017	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)
Szöllősi Dániel	2016	Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)

Yakubu Haruna Gado, Kovacs Zoltan, Toth Tamas, Bazar George: The recent advances of near-infrared spectroscopy in dairy production-a review

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 62: (3) pp. 810-831.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 30

nyelv: angol

Muncan Jelena, Kovacs Zoltan, Pollner Bernhard, Ikuta Kentarou, Ohtani Yoshihisa, Terada Fuminori, Tsenkova Roumiana: Near infrared aquaphotomics study on common dietary fatty acids in cow's liquid, thawed milk

FOOD CONTROL 122: 107805

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 9

nyelv: angol

Bodor Z., Kovacs Z., Benedek C., Hitka G., Behling H.: Origin identification of hungarian honey using melissopalynology, physicochemical analysis, and near infrared spectroscopy

MOLECULES 26: (23) 7274

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 23

nyelv: angol

Zinia Zaukuu John-Lewis, Aouadi Balkis, Lukács Mátyás, Bodor Zsanett, Vitális Flóra, Gillay Biborka, Gillay Zoltan, Friedrich László, Kovacs Zoltan: Detecting Low Concentrations of Nitrogen-Based Adulterants in Whey Protein Powder Using Benchtop and Handheld NIR Spectrometers and the Feasibility of Scanning through Plastic Bag

MOLECULES 25: (11) 2522

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 17

nyelv: angol

Kovacs Zoltan, Bodor Zsanett, Zinia Zaukuu John-Lewis, Kaszab Timea, Bazar George, Tóth Tamás, Mohácsi-Farkas Csilla: Electronic Nose for Monitoring Odor Changes of Lactobacillus Species during Milk Fermentation and Rapid Selection of Probiotic Candidates

FOODS 9: (11) 1539

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 22

nyelv: angol

Balkis Aouadi, John-Lewis Zinia Zaukuu, Flora Vitális, Zsanett Bodor, Orsolya Fehér, Zoltan Gillay, George Bazar, Zoltan Kovacs: Historical Evolution and Food Control Achievements of Near Infrared Spectroscopy, Electronic Nose, and Electronic Tongue—Critical Overview

SENSORS 20: (19) 5479

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 40

nyelv: angol

Zaukuu John Lewis Zinia, Bazar George, Gillay Zoltan, Kovacs Zoltan: Emerging trends of advanced sensor based instruments for meat, poultry and fish quality– a review

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 60: (20) pp. 3443-3460.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 24

nyelv: angol

Tsenkova Roumiana, Muncan Jelena, Pollner Bernhard, Kovacs Zoltan: Essentials of Aquaphotomics and Its Chemometrics Approaches

FRONTIERS IN CHEMISTRY 6: 363

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 59

nyelv: angol

Zoltan Kovacs, György Bázár, Mitsue Oshima, Shogo Shigeoka, Mariko Tanaka, Akane Furukawa, Airi Nagaia, Manami Osawa, Yukari Itakura, Roumiana Tsenkova: Water spectral pattern as holistic marker for water quality monitoring

TALANTA 147: pp. 598-608.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 43

nyelv: angol

Z Kovács, I Dalmadi, L Lukács, L Sipos, K Szántai-Kőhegyi, Z Kókai, A Fekete: Geographical origin identification of pure Sri Lanka tea infusions with electronic nose, electronic tongue and sensory profile analysis

JOURNAL OF CHEMOMETRICS 24: (3-4) pp. 121-130.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 82

nyelv: angol