Thesis supervisor: Balázs Ásványi
Location of studies (in Hungarian): SZE-MÉK Élelmiszertudományi Tanszék Mosonmagyaróvár, Lucsony u. 15-17. Abbreviation of location of studies: MÉK
Description of the research topic:
A PhD munka során az élelmiszer-előállítók által megfizethető és eredményeikben megbízható új vizsgálati módszert/módszereket kívánunk fejleszteni. Egyúttal az azonos területet célzó, de különböző élelmiszer-vizsgálati metodikákat is összehasonlítjuk. Felmérjük, hogy az élelmiszer mátrixok közvetítette - és ez idáig kötelezően nem vizsgált – mikrobiológiai tényezők hogyan befolyásolják az élelmiszer-mátrixok beltartalmi és reológiai tulajdonságait és ezen okok kiszűrése mennyiben javíthatja az említett paramétereket.
Number of students who can be accepted: 1
Deadline for application: 2018-06-08
2024. IV. 17. ODT ülés Az ODT következő ülésére 2024. június 14-én, pénteken 10.00 órakor kerül sor a Semmelweis Egyetem Szenátusi termében (Bp. Üllői út 26. I. emelet).
Login
