Thesis supervisor: Erzsébet Mónika Karaffa
Location of studies (in Hungarian): DE MÉK 4032 Debrecen Böszörményi út 136. G épület, II. em "203. szoba" Abbreviation of location of studies: DEMÉK
Description of the research topic:
Gyümölcseink közül a magas biológiai értékű meggyel kapcsolatban jelenleg nem állnak rendelkezésünkre a tárolhatóságával kapcsolatos megfelelő ismeretek. Ezek segítségével a meggy posztharveszt technológiája, a hasonló gyümölcsök esetében sikeresen alkalmazott módszerek megfelelő adaptálásával, minden bizonnyal sikeresen kifejleszthető lenne. Így lehetővé válhatna a meggy polcállóságának,illetve felhasználási és kereskedelembe hozatali időszakának növelése.A vizsgálatok kiterjednének a különböző tárolási módoknak a meggyminőségi és mennyiségi tulajdonságaira gyakorolt hatására, illetve atárolás alatti romlást okozó mikrobák mennyiségét és fajösszetételét befolyásoló hatására is.
Number of students who can be accepted: 1
Deadline for application: 2016-11-15
2024. IV. 17. ODT ülés Az ODT következő ülésére 2024. június 14-én, pénteken 10.00 órakor kerül sor a Semmelweis Egyetem Szenátusi termében (Bp. Üllői út 26. I. emelet).
Login
