témavezető: Veres Szilvia
helyszín (magyar oldal): DE MÉK Növénytudományi Intézet 4032 Debrecen, Böszörményi út 138. B ép. Fsz. 05. Alkalmazott Növénybiológiai Tanszék helyszín rövidítés: DE
A kutatási téma leírása:
Közel száz éve ismert, hogy a növényi csíráknak fontos humán egészségi vonatkozásai vannak. Fajtól függően változik fehérje-, aminosav-tartalmuk, de a humán táplálkozás és egészségügy szempontjából jelentős lehet antioxidáns, mikroelem, zsírsav összetételük is. Napjainkban már az állati takarmányozás terén is felmerül a csíranövények hasznosításának a lehetősége. Kutatásunk célul tűzi ki, hogy megvizsgáljuk, hogy szántóföldi- és kertészeti fajták, hibridek között mutatható-e ki eltérés a humán táplálkozás és egészségügy számára is hasznos jellemzőkben. A kontrollált kísérletek során értékeljük, hogy a különböző abiotikus faktorok – hozzáadott/megvont tápelemek, hőmérséklet, vízhiány – hatására hogyan változnak a csíra beltartalmi jellemzői. A xenohormézis jelenségének tükrében célunk adott faj, fajta esetében adott hatóanyag szempontjából az optimális nevelési körülménynek számító eutressz állapot leírása.
ajánlott nyelvtudás (magyar oldal): angol felvehető hallgatók száma: 2
Jelentkezési határidő: 2024-05-15
2024. IV. 17. ODT ülés Az ODT következő ülésére 2024. június 14-én, pénteken 10.00 órakor kerül sor a Semmelweis Egyetem Szenátusi termében (Bp. Üllői út 26. I. emelet).
Bejelentkezés
