témavezető: Kőrösi László
helyszín (magyar oldal): PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet helyszín rövidítés: SzBKI
A kutatási téma leírása:
Korunk egyik jelentős egészségügyi problémája, hogy számos klinikailag releváns baktérium ellenállóvá vált az antibiotikumokkal szemben. Az új szintetikus antiobitikumok hiánya és a régikkel szemben kialakult rezisztencia hatékony alternatív antimikrobiális szerek azonosítását sürgeti. A növények fenolos típusú másodlagos anyagcseretermékei – különösen a sztilbének, flavonoidok és a fenolos savak – kedvező élettani hatásuk miatt, mind az orvostudomány mind pedig az élelmiszer- ill. a táplálkozástudomány területén intenzíven kutatott vegyületek. A megannyi pozitív élettani hatásuk közül kiemelendő az antibakteriális és fungicid aktivitásuk. A kutatómunka során különböző szőlőfajok bioaktív vegyületeit térképezzük fel nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás vizsgálatokkal. Tanulmányozni szándékozzuk, hogy a kivonatok polifenol mintázata miként függ a szőlő genotípusától. Az egyes bioaktív összetevőket preparatív folyadékkromtográfiával izoláljuk, majd összehasonlítjuk azok antimikrobiális tulajdonságait.
előírt nyelvtudás: angol felvehető hallgatók száma: 1
Jelentkezési határidő: 2024-05-31
2024. IV. 17. ODT ülés Az ODT következő ülésére 2024. június 14-én, pénteken 10.00 órakor kerül sor a Semmelweis Egyetem Szenátusi termében (Bp. Üllői út 26. I. emelet).
Bejelentkezés
