A Thymus (kakukkfű) nemzetség fajai esetében, a hatóanyag-csoportok közül eddig elsősorban az illóolaj mennyiségét és összetételét vizsgálták, mely alapján számos kemotípus leírására, valamint fajták nemesítésére került sor. A polifenolokra vonatkozó információk is gyarapodnak, de e téren még számos új kutatási eredmény várható. A flavonoidok taxonómiai szerepét a kakukkfű fajok esetében igazolták és a kémiai mintázatok feltérképezése megkezdődött. Ezen kívül ismert, hogy a környezeti tényezők (ariditás, tengerszint feletti magasság, stb.) is jelentősen befolyásolják a flavonoidok képződését. A gyógyhatás szempontjából a flavonoidok mellett kiemelt jelentőséget tulajdonítanak a nagyobb mennyiségben kimutatható fenolsavaknak, elsősorban a rozmaringsavnak, klorogénsavnak és kávésavnak is.
A tervezett kutatás célja, hogy az ismert illóolaj-kemotípusú kerti- és vadkakukkfű taxonok eltérő környezeti tényezők hatására bekövetkező produkciós és beltartalmi (illóolaj, polifenolok, triterpének) változásait (szezonális, ontogenetikai) nyomon kövessük, ennek alapján kiválasszuk a legmegfelelőbb taxonokat és termesztési körülményeket, melyek az elvárt gyógyhatás és az aroma szempontjából optimálisak. A kontrollált feltételek mellett (klímakamrában) végzett kísérletsorozat eredményeképpen meg kívánjuk jelölni a hazai termesztők számára a legkiemelkedőbb génforrásokat és a technológia (termesztés, poszt harveszt) optimalizálására is ajánlást teszünk.
felvehető hallgatók száma: 1
Jelentkezési határidő: 2019-01-15
2024. IV. 17. ODT ülés Az ODT következő ülésére 2024. június 14-én, pénteken 10.00 órakor kerül sor a Semmelweis Egyetem Szenátusi termében (Bp. Üllői út 26. I. emelet).
Bejelentkezés
