témavezető: Somogyi László
helyszín (magyar oldal): SZIE BC helyszín rövidítés: SZIE
A kutatási téma leírása:
Az olajosmagvak és a bogyósgyümölcsök antioxidáns anyagainak jelentősége közismert. Kevéssé tanulmányozott azonban ezeknek az alapvetően eltérő karakterű biológiailag aktív anyagoknak a kölcsönhatása reális rendszerekben. A kölcsönhatások jellegének-additivitásának, vagy szinergenciájának – meghatározása megalapozhatja olyan funkcionális élelmiszerek tudatos tervezését, amelyek mindkét anyagot tartalmazzák.
felvehető hallgatók száma: 1
Jelentkezési határidő: 2018-05-31
2024. IV. 17. ODT ülés Az ODT következő ülésére 2024. június 14-én, pénteken 10.00 órakor kerül sor a Semmelweis Egyetem Szenátusi termében (Bp. Üllői út 26. I. emelet).
Bejelentkezés
