témavezető: Fodor Marietta
társ-témavezető: Gere Attila
helyszín (magyar oldal): SZIE BC Alkalmazott Kémia Tanszék, Árukezelési és Érzékszervi Minősítési Tanszék 1118 Budapest Villányi út 29-43. helyszín rövidítés: SZIE
A kutatási téma leírása:
Az élelmiszerek minőségellenőrzésében kevéssé ismert és elterjedt a gyors és korszerű kvantitatív analitikai módszer, a közeli infravörös spektroszkópia alkalmazása. A NIR/NIT technika rejtette lehetőségeket korszerű érzékszervi módszerekkel kombinálva az élelmiszerek gyors, korszerű és környezetbarát minőségellenőrzésre nyílik lehetőség.
előírt nyelvtudás: magyar felvehető hallgatók száma: 1