témavezető: Horváth Györgyi
helyszín (magyar oldal): PTE ÁOK Pécs, Szigeti u. 12. helyszín rövidítés: ÁOK
A kutatási téma leírása:
A világpiacon oly mértékű az igénynövekedés a gyógyszer- élelmiszer- és kozmetikai ipar szereplői között a természetes alapú hatóanyagok iránt, hogy a piacuk kétszámjegyű bővülést produkál évről évre. Magyarország a Kárpát-medence agroökológiai adottságait és a modern gyártástechnológiai megoldásokat a legújabb kutatási eredményekkel ötvözve, meghatározó szereplője lehet az Európai piacnak. Az orvosi zsálya (Salvia officinalis) leveleiből készült főzeteket és extraktumokat, már Dioszkoridész is ajánlotta sebgyógyításra annak gyulladáscsökkentő és antimikrobiális hatása miatt az I. században. Kutatásunk célja tehát nem a hatás bizonyítása, hanem annak megismerése, hogy az extraktum komponensarányának változtatása, miként hat a biológiai hatékonyságra. Kísérletsorozatunk során az orvosi zsálya leveleiből vízgőz desztillációval és szuperkritikus fluid extrakciós (SCFE) eljárással nyert illóolajok komponenseit és azok arányát fogjuk meghatározni GC-MS és LC-MS technikák segítségével. Majd az extraktumok antimikrobiális hatékonyságát vetjük össze TLC és bioautográfiás módszerekkel szájpatogén baktérium törzseken.