témavezető: Szigeti Orsolya
helyszín (magyar oldal): Magyar Agrár-és Élettudományi Egyetem - Kaposvári Campus helyszín rövidítés: MATE
A kutatási téma leírása:
A doktori téma célja annak feltárása, hogy a makrokörnyezeti tényezők összefoglaló néven megjelenő társadalmi, gazdasági, természeti, műszaki és politikai-jogi környezet hogyan képes alakítani az élelmiszergazdaság keresleti és kínálati viszonyait, az élelmiszerfogyasztói magatartást, és ez milyen táplálkozási szokások, jellemzők kialakulását eredményezi, valamint mindez hogyan hat vissza a makrokörnyezeti tényezőkre.
A komplex téma lehetővé teszi a több irányú kutatási megközelítést. Lehetőség nyílik pl. az értékrend, a gondolkodásmód, a vallás, az iskolázottság, műveltség, intelligencia, a foglalkozás, az életszínvonal, a környezeti- és egészségkultúra oldaláról vizsgálni az élelmiszer előállítással és -fogyasztással kapcsolatos összefüggéseket.
előírt nyelvtudás: angol felvehető hallgatók száma: 1
Bejelentkezés
