"Sütőipari minőség meghatározására alkalmas műszer- és módszerfejlesztések és alkalmazásuk búzaalapú és gluténmentes modelltermékek vizsgálatára" (2019)
in research field bio, environmental and chemical engineering
Date of the public discussion of the thesis: 2019-IX-03 13:00
place: BME, F épület I. lépcsőház 1. emelet Schay terem