 Nyomtatási képAz adatok hitelességéről nyilatkozott: 2023. I. 05. | Közlemények |
2020
 adattárból, 2023. I. 05. |
Oláhné Horváth Borbála, Nyitrainé Sárdy Diána, Kellner Nikolett, Magyar Ildikó: Effects of the high sugar content on the fermentation dynamics and some metabolites of wine-related yeast species Saccharomyces cerevisiae, S. uvarum and Starmerella bacillaris, FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 58: (1) pp. 76-83.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 16
nyelv: angol
URL |
2020
adattárból, 2023. I. 05. |
Oláhné Horváth B., Fazekas E., Kellner N., Magyar I.: Influence of Medium Chain Fatty Acids on Some Botrytised Wine-Related Yeast Species and on Spontaneous Refermentation of Tokaj Essence, ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 49: (3) pp. 339-347.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 1
nyelv: angol
URL |
2020
adattárból, 2023. I. 05. |
Oláhné Horváth Borbála, Kellner Nikolett, Csuka Bence, Magyar Ildikó: Újabb Saccharomyces és nem-Saccharomyces starterkultúrák értékelése fehér-borok erjesztésében., BORÁSZATI FÜZETEK 30: (2) pp. 32-35.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
nyelv: magyar
|
2019
adattárból, 2023. I. 05. |
Zaukuu John-Lewis Z., Soos Janos, Bodor Zsanett, Felfoldi Jozsef, Magyar Ildiko, Kovacs Zoltan: Authentication of Tokaj Wine (Hungaricum) with the Electronic Tongue and Near Infrared Spectroscopy, JOURNAL OF FOOD SCIENCE 84: (12) pp. 3437-3444.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 19
nyelv: angol
URL |
2019
adattárból, 2023. I. 05. |
Oláhné Horváth B., Balogh Z., Takács R., Magyar I., Pomázi A.: Influence of non-Saccharomyces yeast cultures on the yeast and lactic acid bacteria population during prefermentative cold maceration of red grapes, ACTA MICROBIOLOGICA ET IMMUNOLOGICA HUNGARICA 66: (Suppl. 1.) p. 173.
dokumentum típusa:
nyelv: angol
|
2014
adattárból, 2023. I. 05. |
Magyar Ildikó, Nyitrai-Sárdy Diána, Leskó Annamária, Pomázi Andrea, Kállay Miklós: Anaerobic organic acid metabolism of Candida zemplinina in comparison with Saccharomyces wine yeasts, INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY 178: pp. 1-6.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 36
nyelv: angol
URL |
2011
adattárból, 2023. I. 05. |
Magyar I, Tóth T: Comparative evaluation of some oenological properties in wine strains of Candida stellata, Candida zemplinina, Saccharomyces uvarum and Saccharomyces cerevisiae, FOOD MICROBIOLOGY 28: (1) pp. 94-100.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 103
nyelv: angol
URL |
2011
adattárból, 2023. I. 05. |
Magyar I: Botrytized wines, In: Jackson, RS (szerk.) Advances in Food and Nutrition Research Vol 63, Academic Press (2011) pp. 147-206.
dokumentum típusa: Könyvrészlet/Könyvfejezet
független idéző közlemények száma: 18
nyelv: angol
|
2006
adattárból, 2023. I. 05. |
Magyar I, Bene Zs: Morphological and taxonomic study on mycobiota of noble rotted grapes in the Tokaj wine district, ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 35: (2) pp. 237-246.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 23
nyelv: angol
URL |
1989
adattárból, 2023. I. 05. |
MAGYAR I, PANYIK I: BIOLOGICAL DEACIDIFICATION OF WINE WITH SCHIZOSACCHAROMYCES-POMBE ENTRAPPED IN CA-ALGINATE GEL, AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE 40: (4) pp. 233-240.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 49
nyelv: angol
|
| | a legjelentősebbnek tartott közleményekre kapott független hivatkozások száma: | 265 |
|
|
Bejelentkezés
