Bejelentkezés
 Fórum


 Doktori képzés 

 Doktori védések 

 Honosított fokozatok 

 Habilitációs előadások 

 Dokumentumok 

 Kapcsolatok 
 
 
Személyi adatlap
 Nyomtatási kép
Az adatok hitelességéről nyilatkozott: 2024. IX. 06.
Személyes adatok
Stefanovitsné Bányai Éva
név Stefanovitsné Bányai Éva
intézmény neve
doktori iskola
PTE Biológiai és Sportbiológiai Doktori Iskola (oktató)
MATE Kertészettudományi Doktori Iskola (oktató)
MATE Élelmiszertudományi Doktori Iskola (törzstag)
Doktori Iskola Tanácsa
doktori képzéssel kapcsolatos munkájának megoszlása PTE Biológiai és Sportbiológiai Doktori Iskola 10%
MATE Kertészettudományi Doktori Iskola 19%
MATE Élelmiszertudományi Doktori Iskola 71%
adott-e már oktatóként valamely doktori iskolát működtető intézménynek akkreditációs nyilatkozatot? Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem
Elérhetőségek
telefonszám +36 1 482-6160
Fokozat, cím
tudományos fokozat, cím PhD
fokozat megszerzésének éve 1997
fokozat tudományága növénytermesztési és kertészeti tudományok
fokozatot kiadó intézmény neve Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem
tudományos fokozat, cím DSc
fokozat megszerzésének éve 2008
fokozat tudományága növénytermesztési és kertészeti tudományok
fokozatot kiadó intézmény neve MTA
tudományos fokozat, cím DSc
fokozat megszerzésének éve 2008
fokozat tudományága növénytermesztési és kertészeti tudományok
fokozatot kiadó intézmény neve MTA
tudományos fokozat, cím DSc
fokozat megszerzésének éve 2008
fokozat tudományága növénytermesztési és kertészeti tudományok
fokozatot kiadó intézmény neve MTA
Jelenlegi munkahelyek
2021 - Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem
professor emerita
Témavezetés
témavezetői tevékenysége során eddig vezetésére bízott doktoranduszok száma 3
ezek közül abszolutóriumot szerzettek száma 2
témavezetettjei közül fokozatot szereztek:
(50%) Szügyiné Bartha Krisztina PhD 2022  KeTDI
(50%) Deák Edit PhD 2014  ÉDI-BCE
(50%) Balázs Gábor PhD 2013  KTDI-BCE
(50%) Balogh Emőke PhD 2011  ÉDI-BCE
(50%) Engel Rita PhD 2010  ÉDI-BCE
(50%) Fekete Szabolcs PhD 2008  KTDI-BCE
témavezetettjei folyamatban lévő doktori cselekménnyel:
(50%) Pálócziné Furulyás Diána PhD (2024/10)  ÉDI
jelenlegi doktorandusz hallgatói az abszolutórium várható évével:
(50%) Nagy Anna Mária (PhD) (2025/08)  ÉDI
  Témakiírások
Kutatás
kutatási terület A szervezet antioxidáns státuszának biztosításában szerepet játszó kertészeti növények beltartalmi értékeinek meghatározása és azok táplálkozásélettani vonatkozásainak kutatása.
jelenlegi kutatásainak tudományága élelmiszertudományok
növénytermesztési és kertészeti tudományok
Közlemények
2024

 Furulyás Diána, Szalóki-Dorkó Lilla, Máté Mónika, Stefanovits-Bányai Éva: Enrichment of apple juice with antioxidant-rich elderberry (Sambucus nigra L) pomace extract, ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 53: (2) pp. 327-335.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
nyelv: angol
URL 
2023

 Végh R, Csóka M, Stefanovits-Bányai É, Juhász R, Sipos L: Biscuits enriched with monofloral bee pollens, FOODS 12: (1) 18
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 5
nyelv: angol
URL 
2023

 Bartha Krisztina Szügyi, Bujdosó Géza, Stefanovits-Bányai Éva: Biochemical Methods for the Characterisation of Walnut Genotypes with Different Levels of Frost Tolerance, ERWERBS-OBSTBAU 65: (2) pp. 293-298.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 2
nyelv: angol
URL 
2023

 Kőszegi K., Végvári Gy., Stefanovits-Bányai É., Békássy-Molnár E., Maráz A.: Influence of the harvesting seasons on the polyphenol composition and antimicrobial activity of stinging nettle (Urtica dioica L.) extracts, ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 52: (4) pp. 589-600.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 2
nyelv: angol
URL 
2023

 SZAKÁL Tamás, PÉNTEK Attila, VASAS Dávid, STEFANOVITS-BÁNYAI Éva, VARGA Zoltán, KALOCSAI Renátó: A lombtrágyázás hatása a káposztarepce (Brassica Napus L.) antioxidáns státuszára, ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 69: (4) pp. 4566-4573.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
nyelv: magyar
URL 
2022

 Kovács Zsófia, Bedő Janka, Pápai Bánk, Tóth-Lencsés Andrea Kitti, Csilléry Gábor, Szőke Antal, Bányai-Stefanovits Éva, Kiss Erzsébet, Veres Anikó: Ripening-Induced Changes in the Nutraceutical Compounds of Differently Coloured Pepper (Capsicum annuum L.) Breeding Lines, ANTIOXIDANTS 11: (4) 637
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 6
nyelv: angol
URL 
2021

 Erika Mikola, András Geösel, Zsuzsa Jókai, Kinga Komka, Éva Stefanovits-Bányai, Marietta Fodor: Endogenous components with reductive capacity of Agaricus bisporus mushroom cultivars, SYDOWIA 73: pp. 163-170.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
nyelv: angol
URL 
2021

 Szügyi-Bartha K., Bujdosó G., Froemel-Hajnal V., Szügyi S., Stefanovits-Bányai É., Szalay L.: Evaluation of the frost tolerance of Hungarian-bred walnut cultivars, ACTA BIOLOGICA SZEGEDIENSIS 65: (2) pp. 163-170.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
nyelv: angol
URL 
2020

 Mikola Erika, Geösel András, Stefanovits‐Bányai Éva, Fodor Marietta: Quantitative determination of macro components and classification of some cultivated mushrooms using near‐infrared spectroscopy, JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION 44: (7) e14540
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 13
nyelv: angol
URL 
2020

 Marietta Fodor, Erika Etelka Mikola, András Geösel, Éva Stefanovits-Bányai, Zsuzsanna Mednyánszky: Application of Near-Infrared Spectroscopy to Investigate Some Endogenic Properties of Pleurotus ostreatus Cultivars, SENSORS 20: (22) 6632
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 6
nyelv: angol
URL 
a legjelentősebbnek tartott közleményekre kapott független hivatkozások száma:34 
Tudománymetriai adatok
Tudományos közlemény- és idézőlista mycite adattárban
a 10 válogatott közlemény közé kiválasztható közleményeinek száma:
893
összes tudományos és felsőoktatási közleményének száma:
870
kiválasztható monográfiák és szakkönyvek:
3
monográfiák és szakkönyvek száma melyben fejezetet/részt írt:
12 
összes tudományos közleményének és alkotásainak független idézettségi száma:
1938

 
Minden jog fenntartva © 2007, Országos Doktori Tanács - a doktori adatbázis nyilvántartási száma az adatvédelmi biztosnál: 02003/0001. Program verzió: 2.2358 ( 2017. X. 31. )