 Nyomtatási képAz adatok hitelességéről nyilatkozott: 2023. I. 13. | Közlemények |
2022
 adattárból, 2023. I. 13. |
Li Bin, Wang Zhirong, Yang Gang, Huang Shan, Liao Shenglan, Chen Kewei, Du Muying, Zalán Zsolt, Hegyi Ferenc, Kan Jianquan: Biocontrol potential of 1-pentanal emitted from lactic acid bacteria strains against Aspergillus flavus in red pepper (Capsicum annuum L.), FOOD CONTROL 142: 109261
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
nyelv: angol
URL |
2022
adattárból, 2023. I. 13. |
Zsuzsanna J. Sándor, Vojislav Banjac, Strahinja Vidosavljević, Jenő Káldy, Robert Egessa, Éva Lengyel-Kónya, Rita Tömösközi-Farkas, Zsolt Zalán, Nóra Adányi, Balázs Libisch, Janka Biró: Apparent digestibility coefficients of black soldier fly (Hermetia illucens), yellow mealworm (Tenebrio molitor) and blue bottle fly (Calliphora vicina) insects for juvenile African catfish hybrids (Clarias gariepinus x Heterobranchus longifilis), AQUACULTURE NUTRITION 2022: 4717014
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
nyelv: angol
URL |
2021
adattárból, 2023. I. 13. |
Perjéssy Judit, Hegyi Ferenc, Nagy-Gasztonyi Magdolna, Zalán Zsolt: Effect of the lactic acid fermentation by probiotic strains on the sour cherry juice and its bioactive compounds, FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL 108201322110180
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 1
nyelv: angol
URL |
2020
adattárból, 2023. I. 13. |
Horváth-Szanics E., Perjéssy J., Klupács A., Takács K., Nagy A., Koppány-Szabó E., Hegyi F., Németh-Szerdahelyi E., Du M. Y., Wang Z. R., Kan J. Q., Zalán Zs.: Study of Chitinase and Chitinolytic Activity of Lactobacillus Strains, ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 49: (2) pp. 214-224.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 5
nyelv: angol
URL |
2019
adattárból, 2023. I. 13. |
Tang Yanyan, Zhou Xianrong, Huang Shenglan, Li Yuzhu, Long Mou, Zhao Xin, Suo Huayi, Zalán Zsolt, Hegyi Ferenc, Du Muying: Microbial community analysis of different qualities of pickled radishes by Illumina MiSeq sequencing, JOURNAL OF FOOD SAFETY 39: (2) e12596
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 2
nyelv: angol
URL |
2019
adattárból, 2023. I. 13. |
Jiang M.Y., Wang Z.R., Chen K.W., Kan J.Q., Wang K.T., Zalán Zs., Hegyi F., Takács K., Du M.Y.: Inhibition of postharvest gray mould decay and induction of disease resistance by Pseudomonas fluorescens in grapes, ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 48: (3) pp. 288-296.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 4
nyelv: angol
URL |
2018
adattárból, 2023. I. 13. |
Wang Zhirong, Jiang Mengyao, Chen Kewei, Wang Kaituo, Du Muying, Zalan Zsolt, Hegyi Ferenc, Kan Jianquan: Biocontrol of Penicillium digitatum on Postharvest Citrus Fruits by Pseudomonas fluorescens, JOURNAL OF FOOD QUALITY 2910481
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 12
nyelv: angol
URL |
2016
adattárból, 2023. I. 13. |
Zalán Zsolt, Hegyi Ferenc, Halász Anna: Fermented Red Beet Juice, In: Yiu, Hin Hui; E, Özgül Evranuz (szerk.) Handbook of Vegetable Preservation and Processing, CRC Press - Taylor and Francis Group (2016) pp. 729-740.
dokumentum típusa: Könyvrészlet/Könyvfejezet
nyelv: angol
|
2011
adattárból, 2023. I. 13. |
Zalan Z, Hudacek J, Toth-Markus M, Husova E, Solichova K, Hegyi F, Plockova M, Chumchalova J, Halasz A: Sensorically and antimicrobially active metabolite production of Lactobacillus strains on Jerusalem artichoke juice, JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 91: (4) pp. 672-679.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 13
nyelv: angol
URL |
2010
adattárból, 2023. I. 13. |
Zalan Z, Hudacek J, Stetina J, Chumchalova J, Halasz A: Production of organic acids by Lactobacillus strains in three different media, EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY 230: (3) pp. 395-404.
dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk
független idéző közlemények száma: 74
nyelv: angol
URL |
| | a legjelentősebbnek tartott közleményekre kapott független hivatkozások száma: | 111 |
|
|
Bejelentkezés
