|
|
 |
|
| Hallgatói adatlap |
 Print preview| Publications |
2018
 from data base, 2018. VIII. 17. |
Illés, B. Cs., Tóth, A. J., Dunay, A., Lehota, J., Bittsánszky, A.: Evaluation of food safety knowledge and microbial status of food contact surfaces in schools, JOURNAL OF FOOD SAFETY 38: Paper JFS12480. p.
type of document: Journal paper/Article
language: English
DOI |
2018
from data base, 2018. VIII. 17. |
Tóth, A. J., Szakmár, K., Dunay, A., Illés, B. Cs., Bittsánszky, A.: Hygiene assessments of school kitchens based on the microbiological status of served food, ACTA SCIENTIARUM POLONORUM TECHNOLOGIA ALIMENTARIA 17: (2) pp. 159-168.
type of document: Journal paper/Article
language: English
Full text |
2017
from data base, 2018. VIII. 17. |
Tóth András J., Koller Zoltán, Illés Bálint Csaba, Bittsánszky András: Development of conscious food handling in Hungarian school cafeterias, FOOD CONTROL 73, Part B: (March) pp. 644-649.
type of document: Journal paper/Article
number of independent citations: 2
language: English
DOI |
2015
from data base, 2018. VIII. 17. |
Illés Bálint Csaba, Tóth András József, Dunay Anna, Fülöp Lajos, Bittsánszky András: Innovatív élelmiszer-ellenőrzés a kereskedelemben és a vendéglátóiparban (Introduction of an innovative food safety control method in food trade and contract catering), In: Szerk.: Veresné Somosi Mariann, Szerk.: Lipták Katalin „Mérleg és Kihívások” IX. Nemzetközi Tudományos Konferencia = „Balance and Challenges” IX. International Scientific Conference: A Gazdaságtudományi Kar megalapításának 25. évfordulója alkalmából: Konferencia Kiadvány = Proceedings. Miskolc: Miskolci Egyetem Gazdaságtudományi Kar, 2015. pp. 566-574.
type of document: Part of book/Proceedings Paper
language: Magyar és angol
Full text |
2015
from data base, 2018. VIII. 17. |
András Bittsánszky, András J Tóth, Csaba Bálint Illés, Anna Dunay: Knowledge and Practice in Food Safety Processes: A Case Study on Hungarian School Catering, INTERNATIONAL JOURNAL OF INNOVATION AND LEARNING 18: (3) pp. 380-396.
type of document: Journal paper/Article
number of independent citations: 2
language: English
DOI |
2015
from data base, 2018. VIII. 17. |
Tóth András, Bittsánszky András, Dunay Anna, Lehota József, Illés Bálint Csaba: Élelmiszerbiztonság menedzsment az iskolai konyhákon, In: Szerk.: Könyves Erika, Szerk.: Lehota József A fogyasztói magatartás vizsgálata a gasztronómiában. Debrecen: Debreceni Egyetem Gazdaságtudományi Kar, 2015. pp. 143-162.
type of document: Part of book/Könyvfejezet (to be translated)
language: Hungarian
|
2015
from data base, 2018. VIII. 17. |
Dunay Anna, Bittsánszky András, Tóth András József, Illés Bálint Csaba: Minőség az iskolai étkeztetésben, ÉLELMISZER, TÁPLÁLKOZÁS ÉS MARKETING 11: (1-2) pp. 17-22.
type of document: Journal paper/Article
number of independent citations: 2
language: Hungarian
URL |
2014
from data base, 2018. VIII. 17. |
Tóth András J, Bittsánszky András: A comparison of hygiene standards of serving and cooking kitchens in schools in Hungary, FOOD CONTROL 46: pp. 520-524.
type of document: Journal paper/Article
number of independent citations: 4
language: English
URL |
2014
from data base, 2018. VIII. 17. |
Illés Bálint Csaba, Tóth András J., Bittsánszky András: The Role of Knowledge and Technology in Food Safety at School Catering Services in Hungary, ANNALS OF THE POLISH ASSOCIATION OF AGRICULTURAL AND AGRIBUSINESS ECONOMISTS 16: (4) pp. 115-121.
type of document: Journal paper/Article
number of independent citations: 2
language: English
Full text |
2013
from data base, 2018. VIII. 17. |
Tóth András József, Gergely Béla Zsolt, Bittsánszky András: Consciousness in Food Safety, In: Szerk.: Székely Csaba Felelős társadalom, fenntartható gazdaság: Nemzetközi tudományos konferencia a Magyar Tudomány Ünnepe alkalmából: Tanulmánykötet [Social responsibility, sustainable economy: international scientific conference on the occasion of the Hungarian Science Festival]. Sopron: Nyugat-magyarországi Egyetem Kiadó, 2013. pp. 1140-1144.
type of document: Part of book/Proceedings Paper
language: English
|
| | Number of independent citations to these publications: | 12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Login
indere.hu
