Login
 Forum
 
 
Hallgatói adatlap
 Print preview
Personal data
Mihály Kovács
name Mihály Kovács
name of institution Széchenyi István University, Győr
doctoral school SzE Wittmann Antal Crop-, Animal- and Food Sciences Multidisciplinary Doctoral School
Contact details
phone number +36 20 330-3018
Supervision
thesis supervisor Ottó Dóka
one supervisor or with co-supervisor individual
degree PhD
starting of doctoral studies 2013
date of final certificate (year,month) 2016/08
Employment
2020 - Detki Keksz Édesipari Kft. (research institute, not university)
other (not specified) (Termékfejlesztő mérnök)
2012 - Mondeléz International (research institute, not university)
other (not specified) (Senior Scientist (kutatómérnök))
Publications
2019

Kovács Mihály, Dóka Ottó, Richfield David: DETERMINATION OF TWO COLOR AGENTS IN HARD BOILED CANDY BY LASER-BASED PHOTOACOUSTIC SPECTROSCOPY AND COLORIMETRY, Carpathian Journal of Food Science and Technology 11: (4) pp. 126-132.
type of document: Journal paper/Article
language: English
URL 
2017

Mihály Kovács, Dóka Ottó, Bicanic Dane, Ajtony Zsolt: Application of laser-based photoacoustic spectroscopy and colorimetry for quantification of anthocyanin in hard boiled candy, MICROCHEMICAL JOURNAL 135: pp. 100-104.
type of document: Journal paper/Article
language: English
URL 
2014

Kovács Mihály, Dóka Ottó, Kulcsár Róbert: Élelmiszerek színparamétereinek vizsgálata étrendkiegészítőkben színméréssel és fotoakusztikus spektroszkópiával, ACTA AGRONOMICA ÓVÁRIENSIS 56: (1) pp. 43-52.
type of document: Journal paper/Article
language: Hungarian
URL 
2012

Kovács M, Kulcsár R, Dóka O: Étrendkiegészítők gyártási folyamatának optimalizálása színméréssel., In: Kovácsné, Gaál Katalin (szerk.) A magyar mezőgazdaság - lehetőségek, források, új gondolatok: XXXIV. Óvári Tudományos Nap, Nyugat-magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar (2012) pp. 405-409.
type of document: Part of book/Proceedings Paper
language: Angol, Magyar
Number of independent citations to these publications:
Scientometric data
list of publications and citations
number of scientific publications that meet accreditation criteria:
 
number of scientific publications:
 
monographs and professional books:
 
monographs/books in which chapters/sections were contributed:
 
number of independent citations to scientific publications and creative works:
 

 
All rights reserved © 2007, Hungarian Doctoral Council. Doctoral Council registration number at commissioner for data protection: 02003/0001. Program version: 2.2358 ( 2017. X. 31. )