témavezető: Páli Tibor
helyszín (magyar oldal): MTA SZBK Biofizikai Intézet helyszín rövidítés: SZBK
A kutatási téma leírása:
Az elektron paramágneses rezonancia (EPR) spektroszkópiai a legalkalmasabb és legelterjedtebb technika szabadgyökök detektálására. Ebben a projektben az emberi szervezetbe a táp- és légcsatornán bejutó szabadgyököket kívánjuk mérni. Az összehasonlító vizsgálatokat elsősorban szilárd élelmiszereken és gázokon (cigarettafüst, kipufogó gázok) kívánjuk elvégezni, ipari alkalmazási lehetőségek feltárása érdekében.