Az adatok hitelességéről nyilatkozott: 2024. VII. 05.
| Személyes adatok | |
 |
|
| név | Kovács Zoltán |
| intézmény neve | |
| doktori iskola | |
| doktori képzéssel kapcsolatos munkájának megoszlása | MATE Élelmiszertudományi Doktori Iskola 100% |
| adott-e már oktatóként valamely doktori iskolát működtető intézménynek akkreditációs nyilatkozatot? | Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem |
| Elérhetőségek | |
| telefonszám | +36 1 305-7623 |
| Fokozat, cím | |
| tudományos fokozat, cím | PhD |
| fokozat megszerzésének éve | 2012 |
| fokozat tudományága | élelmiszertudományok |
| fokozatot kiadó intézmény neve | Budapesti Corvinus Egyetem |
| tudományos fokozat, cím | Habilitáció |
| fokozat megszerzésének éve | 2018 |
| fokozat tudományága | élelmiszertudományok |
| fokozatot kiadó intézmény neve | Szent István Egyetem |
| Jelenlegi munkahelyek | |
| 2016 - | Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem egyetemi tanár |
| Témavezetés | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| témavezetői tevékenysége során eddig vezetésére bízott doktoranduszok száma | 5.5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ezek közül abszolutóriumot szerzettek száma | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| témavezetettjei közül fokozatot szereztek: |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
| abszolutóriumot szerzett: |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jelenlegi doktorandusz hallgatói az abszolutórium várható évével: |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Témakiírások | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kutatás | |
| kutatási terület | Műszeres ízérzékelés Közeli infravörös spektroszkópia Aquaphotomics |
| jelenlegi kutatásainak tudományága | élelmiszertudományok agrárműszaki tudományok |
| Közlemények | |||
2022 |
Yakubu Haruna Gado, Kovacs Zoltan, Toth Tamas, Bazar George: The recent advances of near-infrared spectroscopy in dairy production-a review, CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 62: (3) pp. 810-831. dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Összefoglaló cikk független idéző közlemények száma: 30 nyelv: angol URL |
||
| 2021 |
Bodor Z., Kovacs Z., Benedek C., Hitka G., Behling H.: Origin identification of hungarian honey using melissopalynology, physicochemical analysis, and near infrared spectroscopy, MOLECULES 26: (23) 7274 dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk független idéző közlemények száma: 23 nyelv: angol URL |
||
| 2021 |
Muncan Jelena, Kovacs Zoltan, Pollner Bernhard, Ikuta Kentarou, Ohtani Yoshihisa, Terada Fuminori, Tsenkova Roumiana: Near infrared aquaphotomics study on common dietary fatty acids in cow's liquid, thawed milk, FOOD CONTROL 122: 107805 dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk független idéző közlemények száma: 9 nyelv: angol URL |
||
| 2020 |
Zinia Zaukuu John-Lewis, Aouadi Balkis, Lukács Mátyás, Bodor Zsanett, Vitális Flóra, Gillay Biborka, Gillay Zoltan, Friedrich László, Kovacs Zoltan: Detecting Low Concentrations of Nitrogen-Based Adulterants in Whey Protein Powder Using Benchtop and Handheld NIR Spectrometers and the Feasibility of Scanning through Plastic Bag, MOLECULES 25: (11) 2522 dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk független idéző közlemények száma: 17 nyelv: angol URL |
||
| 2020 |
Balkis Aouadi, John-Lewis Zinia Zaukuu, Flora Vitális, Zsanett Bodor, Orsolya Fehér, Zoltan Gillay, George Bazar, Zoltan Kovacs: Historical Evolution and Food Control Achievements of Near Infrared Spectroscopy, Electronic Nose, and Electronic Tongue—Critical Overview, SENSORS 20: (19) 5479 dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Összefoglaló cikk független idéző közlemények száma: 40 nyelv: angol URL |
||
| 2020 |
Kovacs Zoltan, Bodor Zsanett, Zinia Zaukuu John-Lewis, Kaszab Timea, Bazar George, Tóth Tamás, Mohácsi-Farkas Csilla: Electronic Nose for Monitoring Odor Changes of Lactobacillus Species during Milk Fermentation and Rapid Selection of Probiotic Candidates, FOODS 9: (11) 1539 dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk független idéző közlemények száma: 22 nyelv: angol URL |
||
| 2019 |
Zaukuu John Lewis Zinia, Bazar George, Gillay Zoltan, Kovacs Zoltan: Emerging trends of advanced sensor based instruments for meat, poultry and fish quality– a review, CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 60: (20) pp. 3443-3460. dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Összefoglaló cikk független idéző közlemények száma: 24 nyelv: angol URL |
||
| 2018 |
Tsenkova Roumiana, Muncan Jelena, Pollner Bernhard, Kovacs Zoltan: Essentials of Aquaphotomics and Its Chemometrics Approaches, FRONTIERS IN CHEMISTRY 6: 363 dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk független idéző közlemények száma: 59 nyelv: angol URL |
||
| 2016 |
Zoltan Kovacs, György Bázár, Mitsue Oshima, Shogo Shigeoka, Mariko Tanaka, Akane Furukawa, Airi Nagaia, Manami Osawa, Yukari Itakura, Roumiana Tsenkova: Water spectral pattern as holistic marker for water quality monitoring, TALANTA 147: pp. 598-608. dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk független idéző közlemények száma: 43 nyelv: angol URL |
||
| 2010 |
Z Kovács, I Dalmadi, L Lukács, L Sipos, K Szántai-Kőhegyi, Z Kókai, A Fekete: Geographical origin identification of pure Sri Lanka tea infusions with electronic nose, electronic tongue and sensory profile analysis, JOURNAL OF CHEMOMETRICS 24: (3-4) pp. 121-130. dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk független idéző közlemények száma: 82 nyelv: angol URL |
||
 | |||
| |||
| Tudománymetriai adatok | |||
| Tudományos közlemény- és idézőlista mycite adattárban | |||
| a 10 válogatott közlemény közé kiválasztható közleményeinek száma: |
|
||
| összes tudományos és felsőoktatási közleményének száma: |
|
||
| kiválasztható monográfiák és szakkönyvek: |
|
||
| monográfiák és szakkönyvek száma melyben fejezetet/részt írt: |
|
||
| külföldön megjelent, figyelembe vehető tudományos közleményei: |
|
||
| hazai kiadású, figyelembe vehető idegen nyelvű közleményei: |
|
||
összes tudományos közleményének és alkotásainak független idézettségi száma:  |
|
||