Detki Keksz Édesipari Kft. (research institute, not university) other (not specified) (Termékfejlesztő mérnök)
2012 -
Mondeléz International (research institute, not university) other (not specified) (Senior Scientist (kutatómérnök))
Publications
2019
from data base, 2020. VII. 20.
Kovács Mihály, Dóka Ottó, Richfield David: DETERMINATION OF TWO COLOR AGENTS IN HARD BOILED CANDY BY LASER-BASED PHOTOACOUSTIC SPECTROSCOPY AND COLORIMETRY, Carpathian Journal of Food Science and Technology 11: (4) pp. 126-132. type of document: Journal paper/Article language: English URL
2017
from data base, 2020. VII. 20.
Mihály Kovács, Dóka Ottó, Bicanic Dane, Ajtony Zsolt: Application of laser-based photoacoustic spectroscopy and colorimetry for quantification of anthocyanin in hard boiled candy, MICROCHEMICAL JOURNAL 135: pp. 100-104. type of document: Journal paper/Article language: English URL
2014
from data base, 2020. VII. 20.
Kovács Mihály, Dóka Ottó, Kulcsár Róbert: Élelmiszerek színparamétereinek vizsgálata étrendkiegészítőkben színméréssel és fotoakusztikus spektroszkópiával, ACTA AGRONOMICA ÓVÁRIENSIS 56: (1) pp. 43-52. type of document: Journal paper/Article language: Hungarian URL
2012
from data base, 2020. VII. 20.
Kovács M, Kulcsár R, Dóka O: Étrendkiegészítők gyártási folyamatának optimalizálása színméréssel., In: Kovácsné, Gaál Katalin (szerk.) A magyar mezőgazdaság - lehetőségek, források, új gondolatok: XXXIV. Óvári Tudományos Nap, Nyugat-magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar (2012) pp. 405-409. type of document: Part of book/Proceedings Paper language: Angol, Magyar
Number of independent citations to these publications:
number of scientific publications that meet accreditation criteria:
number of scientific publications:
monographs and professional books:
monographs/books in which chapters/sections were contributed:
number of independent citations to scientific publications and creative works:
The number of citations displayed after clicking on the link may differ from the displayed number because the former displays the current state of MTMT2 and the latter was the case when importing science metrics.