Élelmiszeripari porsilók mechanikája

Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

Műszaki Tudományok Doktori Iskola

Oldal István

M Csizmadia Béla

agrárműszaki tudományok

Az élelmiszeriparban elterjedt alapanyagok a darált, őrölt malomipari termékek. Ezek tárolása a szemcsés anyagok tárolásának is speciális esetét jelenti. Olyan problémákat kell megoldani, amelyek más területen nem merülnek fel. Az egyik probléma, hogy a porszerű anyagok a nedvességre különösen érzékenyek. Ez nemcsak minőségi, eltarthatósági problémákat vet fel, hanem az anyagok mechanikai tulajdonságait is jelentősen megváltoztatják. A másik probléma az időbeli és a terhelés hatására bekövetkező halmazsűrűség változás, amely szintén hatással van a mechanikai tulajdonságokra. A doktorandusz feladata az ilyen anyagok tárolásakor felmerülő speciális problémák feltárása és néhány kiválasztott kérdés megoldása.

1 fő

Szent István Egyetem

2014-06-02