Csehi Barbara

Az adatok frissességéről nyilatkozott: 2022-03-07

Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola

2021-02-01 –

Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

egyetemi adjunktus

- a nagy hidrosztatikus nyomáskezelés (HHP) - állati és növényi eredetű élelmiszer fehérjék vizsgálata - elektroforetikus technikák

élelmiszertudományok

publikációs lista az MTMT-ben
MTMT közlemény és idéző összefoglaló táblázat

aktuális témakiírások és összes témakiírás

Mourad Reem

Agrár- és Élelmiszertudományok Doktori Iskola (MATE) (50%)

Nath Arijit, Kailo Geremew Geidare, Mednyánszky Zsuzsanna, Kiskó Gabriella, Csehi Barbara, Pásztorné-Huszár Klára, Gerencsér-Berta Renáta, Galambos Ildikó, Pozsgai Emília, Bánvölgyi Szilvia, Vatai Gyula: Antioxidant and Antibacterial Peptides from Soybean Milk through Enzymatic- and Membrane-Based Technologies

BIOENGINEERING 7: (1) p. 5.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

Emőke Szerdahelyi, Barbara Csehi, Krisztina Takács, Eszter Korompai, András Nagy, Éva Gelencsér, László Ferenc Friedrich: Monitoring of imidazole dipeptides in meat products by capillary zone electrophoresis

CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES 38: (1) pp. 36-42.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

G Jonas, B Csehi, P Palotas, A Toth, Gy Kenesei, K Pasztor-Huszar, L Friedrich: Combined effects of high hydrostatic pressure and sodium nitrite on color, water holding capacity and texture of frankfurter

JOURNAL OF PHYSICS-CONFERENCE SERIES 950: (4) 042006

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

A Tóth, Cs Németh, P Palotás, J Surányi, I Zeke, B Csehi, L A Castillo, L Friedrich, Cs Balla: HHP treatment of liquid egg at 200-350 MPa

JOURNAL OF PHYSICS-CONFERENCE SERIES 950: (4) 042008

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 1

nyelv: angol

Nath Arijit, Szécsi Gábor, Csehi Barbara, Mednyánszky Zsuzsa, Kiskó Gabriella, Bányai Éva, Dernovics Mihály, Koris András: Production of Hypoallergenic Antibacterial Peptides from Defatted Soybean Meal in Membrane Bioreactor: A Bioprocess Engineering Study with Comprehensive Product Characterization

FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 55: (3) pp. 308-324.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 2

nyelv: angol

Szerdahelyi Emőke, Pósán Hajnalka, Csehi Barbara, Gelencsér Éva: Bakteriális eredetű hőtűrő proteázok gátlása tejben

ÉLELMISZER - TUDOMÁNY TECHNOLÓGIA LXX: (4) pp. 8-12.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: magyar

Csehi B, Szerdahelyi E, Pásztor-Huszár K, Salamon B, Tóth A, Zeke I, Jónás G, Friedrich L: Changes of protein profiles in pork and beef meat caused by high hydrostatic pressure treatment

ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 45: (4) pp. 565-571.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 1

nyelv: angol

A Tóth, Cs Németh, G Jónás, I Zeke, B Csehi, B Salamon, O Fehér, J Surányi, P Póti: Development of egg product's preservation in ∗ the last 25 years T = A tojáslétermékek tartósításának fejlődése az elmúlt 25 évben

MAGYAR ÁLLATORVOSOK LAPJA 138: (8) pp. 495-502.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: Angol, Magyar

Salamon B., Tóth A., Palotás P., Südi G., Csehi B., Németh Cs., Friedrich L.: Effect of high hydrostatic pressure (HHP) processing on organoleptic properties and shelf life of fish salad with mayonnaise

ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 45: (4) pp. 558-564.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 3

nyelv: angol

Tóth Adrienn, Palotás Péter, Németh Csaba, Csehi Barbara, Louis Argüello Castillo, Friedrich László, Balla Csaba, Póti Péter: Increasing shelf life of fish through high hydrostatic pressure treatment

JOURNAL OF HYGIENIC ENGINEERING AND DESIGN 12: pp. 118-122.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol